Heute am 11.11. ist der Namenstag des Heiligen Martin von Tours (316-397).
Verschiedene Bräuche gibt es rund um diesen Festtag:
z.B. den Martinsritt oder den, besonders bei Kindern sehr beliebten, Martins-Umzug mit den Laternen.
Das traditionelle „Martinsgansessen“ ist für die Gastronomen einer der kulinarischen Highlights im Monat November und eine wunderbare Gelegenheit für eine zusätzliche „Food-Aktion“.
Aber der Name „Martinsgans“, woher kommt er denn eigentlich?